PIROFOSFATO ACIDO DE SODIO
Agente leudante para polvos de hornear. Reacciona con bicarbonato en panificación industrial.
Usos y Aplicaciones
Nutrición humana
Leudante químico en polvos de hornear y mezclas para bizcochos, reacciona con el bicarbonato de sodio para liberar co2 de forma controlada.