GOMA XANTAN
Hidrocoloide de alta viscosidad, estable en diferentes condiciones de pH y temperatura utilizado como espesante y estabilizante para salsas, aderezos y productos sin gluten. Mejora textura y consistencia.
Usos y Aplicaciones
Nutrición humana
Salsas, aderezos, bebidas, productos sin gluten y estabilización de emulsiones.