¿Sabías que no todos los cacaos son iguales?
¿Sabías que la forma de procesar y secar el cacao impacta en la cantidad de polifenoles que mantiene?
Dependiendo de tu aplicación, elegir el cacao correcto puede impactar directamente en el:
- Color final del producto
- Sabor
- Rendimiento en proceso
En Portland, la calidad es nuestra prioridad.
Somos parte de la cadena productiva y de la alimentación.
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